Oktopus mit Fenchelgrün
Der Octopus war ein beliebtes Motiv in der Minoischen Keramikmalerei.
Oktopus mit Fenchelgrün - Htapódi me máratho
- ZUTATEN
- 1 kg Oktopus
- 240 ml Rotwein, trocken
- 3-4 El Olivenöl
- 1 Bund Fenchelgrün, grob gehackt
- ½ Tasse Petersilie, großblättrig , feingeschnitten
- ½ Kartoffeln, mittelgroß, in Scheiben geschnitten