ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΑΣ


Οι ακόλουθες συντομογραφίες έχουν χρησιμοποιηθεί στις συνταγές:

κ.γ. κουταλάκι γλυκού 5 γρ
κ.σ. κουτάλι σούπας 15 gr
κούπα υγρό π.χ. μέλι 140 γρ
κούπα ρύζι / ζάχαρη 200 γρ
κούπα βούτυρο 220 γρ
κούπα τυρί (τριμμένο) 120 γρ
κούπα ξηροί καρποί (ψιλοκομμένο) 150 γρ

Θερμοκρασία O F O C
1 275 140
2 300 150
3 325 170
4 350 180
5 375 190
6 400 200
7 425 220
8 450 230
9 475 240
oz / pints ml
2 55
3 75
5 (1/4 pint) 150
10 (1/2 pint) 275
20 (1 pint) 570
25 (11/4 pint) 725
13/4 pints 1 litre