Κουνέλι στιφάδο
«Το κρασί κάνει τους τυφλούς με μάτια, τους κουτσούς με πόδια και τους φτωχούς πλούσιους.»
Υλικά
- 2,5-3 κιλά κουνέλι ή λαγό
- 3 κιλά μικρά κρεμμύδια
- 2-3 φύλλα δάφνης
- 2 μεγάλες ώριμες ντομάτες, ψιλοκομμένες
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 1 φλιτζάνι κόκκινο κρασί
- 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο