Травяные настои сыграли значительную роль в истории Крита. Боги питались шалфеем, герои были увенчаны лаврами и мяту надевали на особые мероприятия. Крит – ботанический рай, с большим количеством видов растений, значительной долей которых являются эндемичные растения. Многие из них это ароматические травы, которые сыграли важную роль в Критской лаографии, народной медицине, культуре и кухне. «Сарандадендри» (т.е. 40 деревьев), представляет собой уникальный Критский настой с целительными и успокаивающими свойствами.
